নানা জাতের জুস বা পানীয়তে লেবুর টুকরো ছড়াতে পারে রোগের সংক্রামক! সম্প্রতি গবেষকরা জানিয়েছেন, জুস বা পানীয়তে লেবুর টুকরো ভালোর চেয়ে খারাপটাই ঘটিয়ে দিতে পারে। লেবুর এই টুকরাে সংক্রামক রোগের কারণ হতে পারে। জার্নাল অব এনভায়রনমেন্টাল হেলথে প্রকাশিত গবেষণা প্রতিবেদনে বার এবং রেস্টুরেন্টের লেবুর টুকরাগুলো কতটা পরিচ্ছন্ন হয়, সে সম্পর্কে সতর্কবার্তা দেওয়া হয়েছে। নিউ ইয়র্ক ইউনিভার্সিটির গবেষকরা শহরের ২১টি রেস্টুরেন্ট থেকে লেবুর টুকরাে সংগ্রহ করে এ পরীক্ষা চালান গবেষকরা। এতে দেখা গেছে, ৭০ শতাংশে জীবাণু মিলেছে। এসব লেবুতে ২৫ প্রজাতির জীবাণুর দেখা মেলে।
গবেষকরা আরো জানিয়েছেন, সংগৃহীত নমুনার সব লেবুতে এমন জীবাণুর সন্ধান মিলেছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক হুমকি হতে পারে! তাই পানীয়তে এসব লেবুর টুকরাে বা চিলতা দেওয়ার ক্ষেত্রে রেস্টুরেন্টগুলোকে সাবধান হতে হবে। এসব লেবু হাতের স্পর্শে পানীয়তে দেওয়ার সময়ই এগুলো জীবাণুপূর্ণ হয়ে উঠে বলে জানান প্রধান গবেষক ফিলিপ টিয়ার্নো।
বিডি প্রতিদিন/এ মজুমদার
