উপকরণ:
১ কেজি টক দই, ১ কৌটা কনডেন্স মিল্ক, মিল্ক ক্রিম ২টা, কয়েক রকম ফল।
প্রণালী:
টক দই পাতলা কাপড়ে বেধে সারারাত ঝুলিয়ে রাখতে হবে যাতে পানি ঝরে যায়। তারপর দইয়ের সঙ্গে কনডেন্স মিল্ক, ডানো মিল্ক ক্রিম ভালো করে বিট করে নিতে হবে। ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করলেও হবে।
এখন একটি বাটিতে বিভিন্ন ফল ছোট টুকরো করে কেটে রাখুন। ফলের সঙ্গে দইয়ের মিশ্রণ ভালো করে মেশাতে হবে। এবার পরিবেশনের ডিশে ঢেলে উপরে ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে দিন। ফ্রিজে রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
বিডি-প্রতিদিন/ ২৩ জুলাই, ২০১৫/ রশিদা
