উপকরণ: লম্বা সেমাই ১ প্যাকেট, ডিম ৫টি, ঘন দুধ ১ কাপ, চিনি পরিমান মত, ঘি+তেল পৌনে ১ কাপ, দারচিনি, এলাচ, কিসমিস, বাদাম পরিমাণ মত, লবণ ১ চিমটি।
প্রণালী:
হাড়িতে ঘি গরম করে সেমাই টুকরা করে লালচে করে ভেজে দুধ দিয়ে ভালো করে নেড়ে চিনি দিয়ে মেশান। আলাদা বাটিতে ডিমগুলো ফেটিয়ে রাখুন। ঐ ফেটানো ডিম সেমাই এর উপরে ঢেলে সেমাইএর সাথে ভালো করে মেশান। দারচিনি, এলাচ, কিশমিশ দিন। ঘি উপরে উঠলে নামিয়ে বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন।
বিডি-প্রতিদিন/১৭ জুলাই ২০১৫/এস আহমেদ
