বিশ্বব্যাপী খুবই জনপ্রিয় পানীয় কফি।পছন্দ করে না এমন মানুষ সংখায় খুবই কম।পছন্দের এই পানীয়র গুন রয়েছে অনেক।যা হয়ত অনেকেই জানেন না।
কফিতে ক্যাফেইন নামক এক প্রকার উত্তেজক পদার্থ রয়েছে। ৮ আউন্স কফিতে প্রায় ১৩৫ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন থাকে। ক্যাফেইনের জন্যে কফি মানুষের উপর উত্তেজক প্রভাব ফেলে ও উদ্দীপক হিসেবে কাজ করে।কফি মুক্তি দেবে ক্যানসার থেকে৷
সারাদিনে ২ থেকে ৩ কাপ কফি খেলে সাড়বে স্কিন ক্যানসার, হৃদযন্ত্র হবে সবল এবং লিভারের গোলযোগ কম হবে৷ আর লিভার ঠিক থাকলে মনও বেশ ফুরফুরেই থাকবে৷ কফির আরও এক গোপন ম্যাজিক এটি পান করলে আত্মহত্যার প্রবণতা অনেকাংশ কম হয়ে যায়। হাভার্ড স্কুল অফ পাবলিক হেলথ সম্প্রতি দ্য ওয়ার্ল্ড জার্নাল অফ বায়োলজিকাল সাইক্রিয়াটি পত্রিকায় জানিয়েছে, যারা প্রতিদিন কফি খান তাদের ক্ষেত্রে আত্মহত্যা করার প্রবণতা অনেকটাই কম দেখা যায়৷ গবেষকেরা বিগত ১৬ বছর ধরে প্রায় ২ লক্ষ মানুষের উপর এক গবেষণা চালিয়ে দেখেছেন, কফি মানুষের আত্মবিশ্বাস বাড়াতে সাহায্য করে৷ এতে স্নায়ু অনেক বেশি সজাগ থাকে৷
কফি নেশার বস্তু হলেও এটি সেটোরিন, ডোপামিনের মতো হরমোনগুলি বাড়াতে সাহায্য করে৷ এর ফলেই মানুষের ভাবনা ও চিন্তাশক্তির ক্ষমতা ঠিক থাকে৷ তাই দিনে অনন্ত ১ কাপ করে কফি খেয়েই দেখুন না৷আপনার শরীরে অজান্তেই এর গুনের প্রভাব পরবে।
